Шоколадный чизкейк

Чизкейк является потрясающим лакомством в любой стране. Но греки считают, что именно в Греции придумали рецепт этого десерта.

Рецепт шоколадного чизкейка.

Количество порций: 10.
Время приготовления: 40-45 минут.
Калорийность: 300 ккал.

Вам потребуются ингредиенты:

• сыр сливочный — 350 гр
• какао порошок — 3 ст. ложки
• шоколад(желательно молочный) — 150-200 гр
• ваниль — 1 ч. ложка
• сливки — 200 мл
• темный шоколад — 90 гр
• печенье — 250 гр
• сливочное масло растаявшее — 0.5 ст. ложки
• сахарная пудра — 100 гр

Способ приготовления:

1. Для начала смешаем печенье какао и масло. Данную смесь перемешаем хорошенько и выложим на форму для выпекания, желательно хорошенько придавить наше тесто.
2. Сыр сливочный взбиваем и добавляем сахарную пудру,ваниль и еще раз взбиваем.
3. Шоколад растапливаем и даем ему остыть, после этого вливаем его в нашу сливочную смесь и перемешиваем.
4. Сливки взбиваем отдельно и добавляем их в смесь с кремом.
5. Далее выкладываем наш крем на готовый корж, чтобы получилась красивая форма десерта.
6. Но это еще не все, чизкейк должен охладиться в холодильнике около 4 часов.
7. Подавать можете, слегка посыпав какао или добавив взбитые сливки, клубнику, — все зависит от фантазии.

Приятного вам аппетита.